Nos vins peuvent tous être servis des trois manières suivantes:
SAUVIGNON BLANC 2021
13€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine de la Villaudière
Belle minéralité, sur des notes d’agrumes et de gingembre. Très fruité. Vins frais à déguster avec du poisson gras (saumon, thon, sardine ect…), des crustacés et des plats végétariens.
Cépage: Sauvignon blanc
CORBIÈRES GRANDES VIGNES BLANC 2022
14€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine Château Grand Moulin
Belle fraîcheur, légère acidité, fruits oléagineux. Parfait pour l’apéritif. Mis à part en apéritif vous pourrez déguster ce vin pour accompagner vos plats de volailles, poissons maigres, pâtes et vos plats végétariens.
Cépages: Grenache blanc, Macabeo, Vermentino.
CORBIERES VIEILLES VIGNES BLANC 2020
17€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine Château Grand Moulin
Ce vin blanc moyennement corsé est aromatique, avec des notes de fleur blanche tapissant les saveurs glacées de melon, de pêche et d’agrumes. Les détails des minéraux et des herbes s’attardent dans la finition teintée d’épices. Ce vin s’accordera tout à fait avec vos plats de volailles, poissons maigres, pâtes, et végétariens. vous pouvez également le déguster en apéritif.
Cépages: Grenache blanc, Macabeo
BOURGOGNE ALIGOTÉ
17€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine MALDANT-PAUVELOT
Un Aligoté bien réussi! Robe claire et éclatante. Des arômes tout en légèreté et en fraîcheur, on peut retrouver des arômes de pomme, citron et fleurs blanches. La bouche est bien sèche, sur une trame minérale et acidulée mais avec une texture légèrement grasse. Ce vin accompagnera à merveille un plat de viande assaisonnée, poisson gras, des fromages doux et à pâte molle, des pâtes ainsi que des crustacés.
Cépage: Aligoté
MENETOU-SALON
Domaine de la Villaudière 2021
21€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine de la Villaudière
Couleur jaune pâle et une odeur prononcée d’agrumes. Ce beau vin blanc a des notes de pamplemousse, d’agrumes et de minéraux au bouquet. Petite amertume en bouche avec un bel arrière goût assez long.
Cépage: Sauvignon blanc
POUILLY-FUMÉ 2021
23€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine de la Villaudière
La Haute Vallée de la Loire est connue pour ses 2 sous-régions viticole emblématiques: Pouilly-Fumé et Sancerre.La quasi-totalité des vins cultivés dans ces régions sont issus du cépage Sauvignon Blanc.Ils sont croquants, bien acides et aromatiques, ces vins sont une expérience au nez et au palais.
Pouilly-Fumé est à l’est de la Loire.La plupart du temps non fumé, ces vins ont une structure étonnante avec des notes parfumées de pamplemousse, de groseille à maquereau et de miel.
Ce vin se marie très bien avec presque tous les fruits de mer et les salades vertes avec des vinaigrettes à base d’agrumes.
Cépages: Chenin blanc et Sauvignon blanc
SANCERRE BLANC
TERRES BLANCHES 2021
29€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine de la Villaudière
Vin incroyablement fruité. Une pomme jaune, de la groseille, des poires et en même temps un arôme magnifique d’argile. Très complexe et riche. Le Sauvignon blanc est presque méconnaissable. L’acidité est très délicate. Corps large et arrière goût long.
Ce vin accompagne très biens la viande de porc, un bon fromage de chèvre, des crustacés ou encore des mets épicés ou végétariens.
Cépage: Sauvignon blanc
SAVIGNY LÈS BEAUNE BLANC 2021
32€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine Dubreuil
Excellent vin droit, fin et élégant, ou les agrumes et une minéralité exemplaire attaquent au nez en première mise en bouche. au fil des minutes il commence à exprimer des notes de poires fraîches ainsi qu’un côté légèrement beurré se précise en fin de bouche. Ce vin pourra accompagner vos viandes assaisonnées, vos poissons gras, fromages doux, vos pâtes ainsi quelles crustacés.
Cépage: Chardonnay
CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC 2021
34€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine de la côte de l’Ange
Robe jaune dorée pâle. Stimulent le parfum capiteux des fleurs fruitées, les arômes assez citronnés, sur les fruits blancs, la pêche blanche, le miel d’acacia. La sensation en bouche est fraîche, ronde et équilibrée. Le sucré-crémeux, l’arrière goût très long sont fruités et épicés exotiques. Ce vin se mariera très bien avec de la viande de porc, de la viande assaisonnée, du poisson gras, du fromage affiné ainsi que de la volaille.
Cépages: Roussanne, Grenache blanc, et Clairette.
SAVIGNY LÈS BEAUNE 2018 « AUX GRAVAINS »
67€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine MALDANT-PAUVELOT
Reflets dorés, clairs et brillants. Ample et généreux. Bouquet de fleurs blanches, beurre et brioche. Assez charnu, robuste, profonde dans la structure, bien équilibrée entre minéralité et gras. Vin adapté aux viandes assaisonnées, poissons gras, fromages doux, pâtes et crustacés.
Cépage: Chardonnay
CORTON GRAND CRU
« LES GRANDES LOLIERES »2018
69,90€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine DUBREUIL
Très très grosse claque et gros potentiel. Le nez est relativement discret avec des notes vanillées, briochées. En bouche c’est l’explosion on a cette attaque vanillée et complexe avec une longueur et une persistance remarquable. Finale acide qui permet d’alléger le première bouche riche et complexe.
Cépage: Pinot Noir
CORTON CHARLEMAGNE
Grand cru blanc 2018
199.90€ PRIX DE LA BOUTEILLE À EMPORTER
Domaine MALDANT-PAUVELOT
Explosif!!!! On note la presence de minéralité, huile, zeste de citron mûr, pomme verte, acacia, foin, camomille, fût de bois et de vanille.En bouche une acidité croustillante ultra fine, un corps métallique arrondi.
Ce vin accompagnera parfaitement vos viandes assaisonnées, poissons gras, fromage doux, pâtes et crustacés.
Cépage: Chardonnay